Omschrijving Tijm is een mediterraans kruid dat erg kruidig en aromatisch smaakt en tegelijkertijd fris en licht bitter is. Tijm kent veel toepassingen en gaat vooral goed samen met stevige ingrediënten, zoals vet vlees, bij aardappels of in combinatie met tomaat. Gebruik Tijm maakt onder andere deel uit van het bouquet garni en Provençaalse kruiden. De kruidige,
Lees verder
Omschrijving Salie heeft een heel ‘eigen’ smaak en geur het is warm aromatisch, prikkelend, kruidig, iets bitter en wrang. Salie wordt gebruikt in vulling voor gevogelte, lams- en varkensvlees, salades, soepen en eiergerechten. Salie kan goed worden gecombineerd met tijm en marjolein. Zowel verse als gedroogde salieblaadjes bieden een tegenwicht aan machtig voedsel en bevorderen de spijsvertering. Salie kunt
Lees verder
Omschrijving De bekendste munt soorten zijn Aarmunt, Mentha spicata en Pepermunt, Mentha piperita. Er zijn vele muntsoorten en vele variëteiten, dit mede doordat de meeste soorten kruipende planten zijn die gemakkelijk kruisen. De stengels van de munt plant zijn vierkant en vertakt, ze hebben aromatisch blad en bloemen in de bladoksels. Naast de bekendste munt soorten
Lees verder
