Receptenindex

Hoofdgerecht

Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 gram sushirijst
  • 5 eetlepels Sake
  • 7 eetlepels zoete rijstazijn
  • 4 eetlepels suiker
  • Halve eetlepel zout
  • Halve liter water

Sushi rijst

Sushi rijst is de basis van vele sushi varianten. De rijst moet op een speciale manier worden gekookt, zodat de smaak behouden blijft.

  • 02/03/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 Nori vel
  • Japans omelet
  • Zalm
  • Sushi rijst

Sushi Nigiri

Nigiri, is een soort sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt. Daar bovenop wordt meestal een stukje…

  • 02/03/2019
(5 / 5)
sushi maki met stokjes Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • Nori vellen
  • Sushi rijst
  • 1 Komkommer
  • 1 Avocado
  • 150 gram zalmfilet
  • 3 surimi sticks
  • Japanse tonijnsalade
  • Japans omelet

Sushi Maki

Dit is de bekendste vorm sushi, waarbij de rijst samen de vulling wordt opgerold in een nori vel. Denk bijvoorbeeld aan…

  • 02/03/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 Nori vel
  • Sushi rijst
  • Zalm
  • Japanse tonijnsalade

Sushi Gunkan

Gunkan sushi wordt ook wel ‘slagschip sushi’ genoemd. Het is een rechthoekig klompje sushirijst, met een randje nori er om heen.…

  • 02/03/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g (kleine) spruitjes
  • 250 g magere spekreepjes
  • 1 ui
  • 200 g champignons
  • Blikje cocktailworstjes
  • 450 g krieltjes (voorgekookt)
  • Zout en peper

Spruitjesschotel met spek

Smaakvol eenpansgerecht, voor de dagen dat je geen zin óf weinig tijd hebt om te koken. Zelfs kinderen lusten spruitjes!

  • 02/03/2019
(3.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g wildzwijnpoulet
  • 2 el boter
  • 2 el olijfolie
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 g spekblokjes
  • 1 flesje tripel bier (bijv. Affligem, Leffe, La Trappe, Hert)
  • 1 wildfond (350ml)
  • 70 gram tomatenpuree (klein blikje)
  • 3 laurierblaadjes
  • 3 kruidnagels
  • 10 jeneverbessen
  • 3 takjes tijm

Stoverij van wildzwijn

Een heerlijk zachte en licht zoete stoverij van wildzwijn en tripel bier. Om je vingers bij af te likken.

  • 18/02/2019
(3.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 kg poulet van hert
  • 3 uien
  • 5 laurierblaadjes
  • 3 takjes tijm
  • 1 pot wildfond 350 ml
  • 1 flesje bruin bier
  • 2 teentjes knoflook
  • 5 kruidnagels
  • 7 jeneverbessen
  • 2 witte broodjes
  • Dijonmosterd
  • 50 g roomboter

Stoverij van hert

Winterse stoverij van hert met bruin bier. Heerlijk in een traditioneel wildmenu met bijvoorbeeld rode kool en gebakken aardappelpartjes uit de…

  • 18/02/2019
(3.2 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 800 gr. runderriblap
  • 2 uien
  • 1 teen knoflook
  • 30 gr. boter of olijfolie
  • 1 flesje La Trappe dubbel trappist
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 takjes tijm
  • 3 kruidnagels
  • 1 runderbouillonblokje
  • Bloem
  • Peper en zout

Stoofvlees – Vlaams

Heerlijk Vlaams stoofvlees, natuurlijk met Patattekes

  • 18/02/2019
(4 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 kg kruimige aardappels
  • 200 g gesneden andijvie
  • boter
  • 250 g gerookte magere spekreepjes
  • Melk
  • peper

Stamppot Andijvie

Een heerlijke ouderwetse stamppot van andijvie, natuurlijk met een zelfgemaakte bal en uitgebakken spekjes.

  • 18/02/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g (kleine) spruitjes
  • 250 g magere spekreepjes
  • 1 ui
  • 200 g champignons
  • Blikje cocktailworstjes
  • 450 g krieltjes (voorgekookt)
  • Zout en peper

Spruitjesschotel

Smaakvol eenpansgerecht, voor de dagen dat je geen zin óf weinig tijd hebt om te koken. Zelfs kinderen lusten spruitjes!

  • 18/02/2019
(2 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 rol bladerdeeg
  • 600 g spinazie
  • 1 grote zoete ui
  • 1 grote teen knoflook
  • 100 g feta
  • 100 g ricotta
  • 200 g tomaten
  • 1 losgeklopt ei
  • Oregano
  • Peper en zout

Spinazie – fetataart

Een lekkere knapperige plaattaart met een frisse vulling van spinazie, tomaat en feta. Snel gemaakt en heerlijk op een zomerse dag…

  • 18/02/2019
(4 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 700 gr runderriblap
  • 2 grote uien
  • 3 grote wortels
  • 2 stengels bleekselderij
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetl. bloem
  • 3 eetl. olijfolie
  • 200 ml. port - ruby
  • 400 gr. tomatenblokjes
  • 140 gr. tomatenpuree (dubbel geconcentreerd)
  • 1 theel. salie
  • 1 theel. rozemarijn
  • 1 theel. peperoncino of spaanse peper
  • 3 laurierblaadjes
  • 6 kruidnagels
  • 1 runderbouillonblokje
  • 1 eetl. vleeskruiden
  • Peper en zout

Italiaanse stoofpot

Een traditionele Italiaanse stoofpot die per familie verschilt. Ook op onze website zul je verschillende varianten ontdekken. Het geheim van een…

  • 18/02/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 blikken gepelde tomaten
  • Halve chorizo worst
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 4 el zwarte olijven (ontpit)
  • 500 g witvis (koolvis of kabeljauw)

Spaanse visschotel met chorizo

Een heerlijke Spaanse visschotel met tomatensaus, olijven en chorizo, lekker met rijst, pasta of een vers gebakken broodje.

  • 18/02/2019
(3.1 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 200 g Chorizo
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 el tomatenpuree
  • 100 g gehalveerde cherrytomaatjes
  • 200 g risottorijst
  • 1 blik tomatenblokjes (a 400 g)
  • 1l groentebouillon
  • 100 g mascarpone
  • Verse basilicum
  • Parmezaanse kaas

Tomatenrisotto met chorizo

Een smaakvolle en smeuïge risotto op basis van tomaat en chorizo.

  • 04/02/2019
(4.5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 vloerkadetten (of grote bollen)
  • 4 runderhamburgers
  • 1 grote zoete ui
  • 4 plakken cheddar
  • 1 grote vleestomaat
  • 4 blaadjes romaanse sla
  • 1 rode paprika
  • 2 grote el mayonaise
  • 1½ tl gerookte paprikapoeder
  • ½ tl chilipoeder
  • 4 plakken bacon

Smokey bastard burger

Een maaltijd hamburger met een rokerige smaak, vandaar de naam smokey bastard. Heerlijk in combinatie met coleslaw en aardappelpartjes, mits je…

  • 01/02/2019
(5 / 5)
Chefkokkie.NL

© 2013-2024 Chefkokkie.nl Kookschrift - Alle rechten voorbehouden.

x

Wachtwoord kwijt

Inloggen Wachtwoord kwijt