Receptenindex

Italiaans

Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 200 g Chorizo
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 el tomatenpuree
  • 100 g gehalveerde cherrytomaatjes
  • 200 g risottorijst
  • 1 blik tomatenblokjes (a 400 g)
  • 1l groentebouillon
  • 100 g mascarpone
  • Verse basilicum
  • Parmezaanse kaas

Tomatenrisotto met chorizo

Een smaakvolle en smeuïge risotto op basis van tomaat en chorizo.

  • 04/02/2019
(4.5 / 5)
Pastasaus met kruiden in de pan Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 blik pomodori tomaten (blokjes)
  • 1 blikje tomatenpuree (dubbel geconcentreerd)
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 2 el Italiaanse tuinkruiden (basilicum, tijm en oregano)
  • 1 tl peperoncino
  • 2 tl suiker
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Tomatensaus

Een mooie Italiaans basis tomatensaus voor over de pizza of als basis pastasaus. Gemaakt met rijpe Pomodori op basis van een…

  • 04/02/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 150 g witbrood
  • 1 el olie
  • 2-3 geperste teentjes knoflook
  • 700 g ontvelde tomaten stukjes
  • 1 l kippenbouillon
  • zout, peper
  • 2 el pesto
  • 125 ml crème fraîche

Tomatensoep met pesto

Een Italiaanse soep gemaakt van verse tomaten en pesto.

  • 04/02/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g cherrytomaten
  • 7 el suiker
  • 150 ml balsamico
  • zout en peper
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 125 gr buffelmozzarella
  • 4-6 takjes basilicum
  • een beetje zeezout
  • een beetje grove peper

Tomatentorentjes met balsamicocrème

Een mooi voorgerecht op basis van cherrytomaatjes. Vol van heerlijke smaken, een zoetje, een zuurtje in combinatie met een mooie buffelmozzarella!

  • 03/02/2019
(4 / 5)
Tonijnsalade op brood. Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 blikjes tonijn
  • 5 el mayonaise
  • 1 kleine aardappel
  • 1 tl peperoncino
  • 4 tl kappertjes
  • 4 zongedroogde tomaten
  • 6 zwarte olijven
  • Peper en zout
  • 2 augurken brunoise gesneden
  • 2 tl zuur van augurk
  • 4 à 5 druppels tabasco

Tonijnsalade – Italiaans

Een rijkgevulde tonijnsalade op zijn Italiaans met zongedroogde tomaatjes en olijven. Heerlijk op brood of als onderdeel van een visschotel.

  • 03/02/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 8 sneetjes wit tijgerbrood
  • 200 g mozzarella
  • 2 zongedroogde tomaatjes
  • 4 el pesto

Tosti caprese

Een heerlijke Italiaanse tosti caprese, lekker als ontbijt, lunch of brunch. Serveer warm. Het is weer FanTosti

  • 03/02/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 2 el gepureerde zongedroogde tomaten
  • 3 tenen knoflook
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 4 scholfilets
  • 75 gr zwarte olijven
  • 4 el olijfolie
  • Boter

Scholfilets in Piazzaiola

Een licht Italiaans gerecht met een tomaten- en olijvensaus. Dit gerecht is heerlijk met een zachte vis zoals schol of tongscharfilet.

  • 01/02/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 300 gram spinazieblaadjes
  • 400 gram zachte geitenkaas
  • 8 plakken parmaham
  • 1 rode paprika
  • 1 sjalotje
  • 50 gram amandelen
  • Extra vergine olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel witte balsamico
  • 1 eetlepel witte wijn
  • Azijn dressing

Salade met spinazie, geitenkaas & ham

Een erg lekkere salade met geitenkaas, parmaham en spinazie. Lekker bij een maaltijd maar je zou het ook kunnen eten als…

  • 01/02/2019
(0 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 400 g korte pasta (bijv. Rigatoni)
  • 300 g doperwten (diepvries)
  • 2 kleine courgettes
  • 2 el olijfolie
  • 5 el witte balsamico
  • 200 g tonijn (blik, in olie)
  • 100 g mayonaise
  • 200 ml volle yoghurt
  • 2-3 tl kappertjes
  • 2-3 rode uien
  • 500 g pomodori tomaten
  • 1 bosje basilicum
  • zout en peper
  • 200 g rosbief of fricandeau (vleeswaren)
x
Voedingsstoffen
  • Calories: 570

Vitello Tonnato pastasalade

Deze zomerse salade, geïnspireerd op het bekende Italiaanse gerecht Vitello Tonnato is perfect als hoofdgerecht, maar ook bij de lunch of…

  • 27/01/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 verse vijg
  • 25 g gorgonzola dolce
  • 35 ml slagroom

Vijgen met gorgonzolamousse

Een makkelijk te maken amuse van verse vijg met gorgonzolamousse. Goed te gebruiken om bijvoorbeeld de smaak van vis te neutraliseren.

  • 27/01/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 400 gr gemengde paddestoelen
  • 350 gr risotto rijst
  • 1,5 liter kippen- of paddestoelenbouillon
  • 150 ml witte wijn
  • 2 kleine uien
  • 50 gr boter
  • 100 gr geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels vers gehakte peterselie of bieslook

Risotto met paddenstoelen

Een heerlijke romige risotto met gemengde paddenstoelen en parmezaanse kaas. Een makkelijk te bereiden gerecht, welke je vrij snel op tafel…

  • 26/01/2019
(4 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 plakjes Parmaham
  • 1 el olijfolie
  • 4 vijgen
  • 150 g ricotta

Ricottamousse met vijgen en parmaham

Een lichte en luchtige amuse, gemaakt van een mousse van ricotta, vijg en Parmaham. Leuk voor op buffetten, als voorgerecht of…

  • 26/01/2019
(4.7 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 3 tenen knoflook
  • 2 rode paprika's
  • 1 gele (of groene) courgette
  • 1 aubergine
  • 3 trostomaten
  • 1/2 takje rozemarijn
  • 4 takjes tijm

Ratatouille uit de oven

Een uit de oven bereidde ratatouille. Heerlijk als bijgerecht om een maaltijd compleet te maken, maar ook lekker om afgekoeld als…

  • 26/01/2019
(4 / 5)
Zalmpasta broccoli Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 300 g pasta (fusilli)
  • 500 g broccoli
  • 200 g gerookte zalmsnippers
  • 1 middelgrote uien
  • 2 el olijfolie
  • 150 g roomkaas met bieslook
  • Peper en zout
x
Voedingsstoffen
  • Calories: 550

Zalmpasta met broccoli

Heerlijke romige zalmpasta met broccoli en in de oven geroosterde tomaatjes. Deze pasta leent zich uitstekend voor momenten waarop je snel…

  • 26/01/2019
(4.5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 gr kipfilet
  • 2 el olijfolie
  • 2 tl boter
  • 2 sjalotten
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 ml water
  • 125 ml droge witte wijn
  • 1 takje rozemarijn
  • Schepje bloem
  • 1 tl peperoncino

Pollo Scarpariellio

Een heerlijk, zacht Italiaans kipgerecht, erg lekker met pasta of witte rijst.

  • 26/01/2019
(0 / 5)
Chefkokkie.NL

© 2013-2025 Chefkokkie.nl Kookschrift - Alle rechten voorbehouden.

x

Wachtwoord kwijt

Inloggen Wachtwoord kwijt