Heerlijke pepernoten zoals de banketbakker ze maakt. Leuk en gemakkelijk te maken.
Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng ondertussen het bakmeel, de suiker, de speculaaskruiden en het zout in een kom.
Snijd de koude boter in blokjes en voeg dit samen met de 6 lepels melk aan dit droge mengsel.
Kneed alles tot een samenhangend deeg.
Bekleed de bakplaat met bakpapier. Maak van het deeg kleine balletjes ter grootte van een knikker en verdeel deze over de bakplaat.
Bak de pepernoten in ongeveer 20 tot 25 minuten af in de oven.
