Receptenindex

Even geen inspiratie?

Saltimbocca plat Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 kalfsschnitzels
  • 4 plakken Prosciutto
  • 4 verse salieblaadjes
  • Bloem
  • Zout
  • 100 ml droge witte wijn (optioneel)
  • 40 g boter (roomboter)

Saltimbocca

Heerlijke kalfsschnitzels belegd met rauwe ham en salie. Een mooi vleesgerecht, fijn van smaak. Deze Saltimbocca is eenvoudiger te bereiden dan…

  • 21/04/2019
(5 / 5)
Broodje pittige kip komijnmayonaise Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 1 tl gebrand komijnzaad
  • 2 el bloem
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 ei, los geklopt
  • 5 el paneermeel
  • 3 el zonnebloemolie
  • 2 kippendijen
  • 1 el mosterd
  • 90 ml mayonaise
  • 2 baquettes, kleine stokbroodjes gehalveerd
  • 4 blaadjes ijsbergsla in dunne reepjes
  • 50 g Parmezaanse kaas in dunne flinters
  • 2 takjes peterselie

Broodje pittige kip komijnmayo

Een goed gelegd broodje gaat er als lunch of tijdens een buffet altijd wel in. Hier een variant met pittige kip…

  • 21/04/2019
(4.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 200 g prei
  • 4 bos- of lente-uitjes
  • 4 takjes dille, fijngesneden
  • 100 g romige geitenkaas (bijvoorbeeld van Rondele)
  • 4 el olijfolie
  • 2 el pompoenpitten, geroosterd
  • 2 baquettes of kleine stokbroodjes
  • 4 plakjes rauwe ham

Broodje rauwe ham prei

Een goed gelegd broodje gaat er als lunch of tijdens een buffet altijd wel in. Hier een variant met rauwe ham,…

  • 21/04/2019
(4 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook (eventueel gerookte)
  • 1 rode paprika
  • 1 tl (geroosterde) komijn
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 liter groentebouillon
  • 250 gr mais uit blik, uitgelekt
  • 250 gr kidneybonen
  • 400 ml tomaten, gezeefd
  • 3 groene pepertjes uit pot
  • 1 potje zure room
  • Handje verse koriander
  • Peper en zout

Mexicaanse soep

Met deze goed vullende vegetarische Mexicaanse soep, waan je je voor even in een ander land. Deze soep heeft qua smaak…

  • 17/04/2019
(4.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 el (Zaanse) mayonaise
  • 1 el truffelolie
  • Gemalen truffel
  • Zout en peper

Truffelmayonaise

Zachte truffelmayonaise, heerlijk bij onder andere truffelfriet of op een hamburger.

  • 17/04/2019
(4.8 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 kg kruimige aardappels
  • 2 el Zaanse mayonaise
  • 3 el truffelolie
  • 75 gr rucola
  • 30 gr parmezaanse kaas
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • Handje pijnboompitten
  • Zout en peper

Truffelfriet met rucola

Vers gemaakte truffelfriet uit de oven afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, parmezaanse kaas en truffelmayonaise. Lekker te combineren met bijvoorbeeld een tartaartje…

  • 17/04/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g rundergehakt
  • 45 g paneermeel
  • 2 el Franse mosterd
  • 1 el gerookte paprikapoeder
  • 1 ei
  • 1 el gedroogde peterselie of een handje fijngehakte peterselie
  • Peper & zout
  • 2 rode (punt) paprika's
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 mespunt chilipoeder
  • 1 scheutje cognac/whisky
  • 70 g tomatenpuree (klein blikje)
  • 1 blokje runderbouillon
  • 200 ml kookroom
  • Scheutje Worcestersaus
  • Paar druppels Tabasco naar smaak

Stroganoff balletjes

Een eenpansgerecht met smaakvolle gehaktballetjes in een romige Stroganoffsaus. Lekker bij bijvoorbeeld verse friet of rösti.

  • 16/04/2019
(3.5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tl paprikapoeder (milde)
  • 1 el tomatenpuree
  • 100 ml cognac
  • 1 paprika (rood)
  • 250 g champignons
  • 250 ml runderbouillon
  • 100 g zure room, kookroom of crème fraîche
  • 1/2 bosje peterselie

Stroganoffsaus

Een lekkere stroganoffsaus als aanvulling op een mooi stukje vlees.

  • 15/04/2019
(3.3 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 800 g runderriblap
  • 100 g pancetta of ontbijtspek
  • 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • 2 stengels bleekselderij
  • 2 grote wortels
  • 1 tak rozemarijn
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 250 ml rode wijn
  • 100 ml runderbouillon
  • 1 bak kastanjechampignons
  • 2 laurierblaadjes
  • Olie om in te bakken
  • Peper en zout

Stoofvlees – Italiaans

Heerlijke smaakvolle Italiaans stoofvlees. Lekker met zowel pasta als aardappelpuree.

  • 15/04/2019
(3.8 / 5)
Saltimbocca kip Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 kippendijen
  • 4 plakken Prosciutto
  • verse salieblaadjes
  • bloem
  • Zout
  • Peper
  • 30 g boter
  • 2 takjes verse tijm
  • 100 ml droge witte wijn of rosé

Saltimbocca Kip

Saltimbocca wordt traditioneel gemaakt van kalfsvlees. Nu hebben wij hem ook met kippendijen gemaakt. Op de kippendij zit nog wat vet…

  • 15/04/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 kalfsschnitzels
  • 4 plakken Prosciutto
  • 4 verse salieblaadjes
  • Bloem
  • Zout
  • 100 ml marsala
  • 60 g boter

Saltimbocca con Marsala

Saltimbocca is een heerlijke kalfsschnitzels belegd met rauwe ham en salie. Een mooi vleesgerecht, fijn van smaak, past uitstekend in een…

  • 15/04/2019
(5 / 5)
Lasagne met courgette, spinazie en pangafilet Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 ml tomatenblokjes
  • 500 g gehakt
  • 1 el harissa
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 200 g geraspte goudse kaas
  • 300 ml bechamelsaus
  • 1 courgette
  • 12 lasagne vellen

Lasagne

Een goede smaakvolle lasagne, gevuld met courgette en gehakt. Wat de lasagne goed vullend maakt. In het recept wordt verwezen naar…

  • 15/04/2019
(4 / 5)
Kruidige kip curry op een bedje van noodles Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 500 g kippendijen
  • 1 tl komijnzaad
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl gember (djahé)
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1 tl garam masala
  • 400 g tomatenblokjes uit blik
  • 1/2 kopje yoghurt
  • 1 el verse gehakte koriander
  • Peper en zout

Kruidige kip curry

Een zachte Indiaanse curry met een volle kruidige smaak van Garam Masala. Goed te combineren met rijst, noodles of wat Naanbrood.

  • 15/04/2019
(5 / 5)
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 250g gehakt rundvlees
  • 250g gehakt lamsvlees
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el olijfolie
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 tl komijn
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 tl zout
  • 1/2 tl peper
  • 1/2 bosje peterselie, fijngehakt
  • 1 tl tomatenpuree
  • 8 houten spiesjes

Kebab – Traditioneel

Deze heerlijke lamskebab, ook wel kofte genoemd, is een traditioneel vleesgerecht dat in slechts 30 minuten klaar is.

  • 15/04/2019
(3.8 / 5)
Homemade lemonade met citroen Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 10 citroenen (sap)
  • 375 ml suikersiroop
  • Citroenrasp (van 2 citroenen)
  • Water

Homemade lemonade

Een lekkere en frisse limonade gemaakt van citroen. Heerlijk voor in de zomer als dorstlesser. Dit recept is goed voor tenminste…

  • 15/04/2019
(4 / 5)
Chefkokkie.NL

© 2013-2024 Chefkokkie.nl Kookschrift - Alle rechten voorbehouden.

x

Wachtwoord kwijt

Inloggen Wachtwoord kwijt