Receptenindex

Even geen inspiratie?

Saotosoep Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 3 l water
  • 600 g kippenbouten
  • 4 cm laos of 2 tl laospoeder
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 tak sereh (citroengras)
  • 1 salamblaadje
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 1 tl witte peper
  • 6 gekookte eieren
  • 250 g witte rijst
  • 300 g taugé
  • 1 pakje gebakken aardappelstokjes (frietjes)
  • gebakken uitjes
  • vlees van de kippenbouten
  • zoute ketjap
  • 2 stengels bosui, fijngesneden

Saoto soep

Zin in een lichte soep uit de Surinaamse keuken? Probeer dan eens deze saoto soep. Makkelijk te maken op jouw eigen…

  • 13/07/2021
(5 / 5)
Tagliatelle met dille-roomsaus en gerookte zalm Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 tenen knoflook
  • 2 sjalotten
  • 2 tl grove mosterd (Zaanse)
  • 100 gr half zongedroogde tomaatjes
  • ¼ tl chilli
  • ¼ tl komijn (gebrande)
  • 250 ml kookroom
  • 1 tl dille
  • 30 g schapenkaas
  • 4 stukken warm gerookte zalmfilet
  • 1 broccoli
  • 400 g tagliatelle

Tagliatelle met dille roomsaus en gerookte zalm

Deze tagliatelle met dille roomsaus, gerookte zalm en broccoli is echt een toppertje. De gebruikte ingrediënten zorgen voor een mooi smaakpalet…

  • 19/03/2021
(5 / 5)
Dille roomsaus met zongedroogde tomaatjes Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 tenen knoflook
  • 2 sjalotten
  • 2 tl grove mosterd (Zaanse)
  • 100 gr half zongedroogde tomaatjes
  • ¼ tl chilli
  • ¼ tl komijn (gebrande)
  • 250 ml kookroom
  • 1 tl dille
  • 30 g schapenkaas

Dille roomsaus met tomaat

Deze dille roomsaus met semi zongedroogde tomaatjes is echt een toppertje. Door de verschillende ingrediënten ontstaat er een mooi smaakpalet waardoor…

  • 19/03/2021
(4.5 / 5)
Zalmsalade op schaal Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 blik roze zalm (213 g)
  • 1 kleine aardappel
  • 1 ei
  • 1 kleine rode ui
  • 1 grote augurk
  • 1 el kappertjes
  • 3-4 el mayonaise
  • 1/2 tl Franse mosterd
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl citroensap
  • 3 el augurkenvocht
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • Zout en peper

Zalmsalade

Wij waren verzot op de zalmsalade die geserveerd werd op de visschotel van de visboer op verjaardagen. Het werd tijd dat…

  • 19/03/2021
(5 / 5)
Melanzane alla parmigiana in ovenschotel Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 grote aubergines (of 3 kleine)
  • 700 g passata
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 ml rode port
  • 1 el suiker
  • 1 bosje basilicum
  • 2 bollen mozzarella
  • 40 g parmezaanse kaas
  • 30 g Pecorino of schapenkaas
  • Bloem
  • Zonnebloemolie
  • Peper en zout

Melanzane alla Parmigiana

Je waant je door het eten van deze Melanzane alla Parmigiana in Italië. Dit typische Siciliaanse hoofdgerecht is gemaakt van aubergine,…

  • 15/03/2021
(3.5 / 5)
Nasi met gon bao saus met vis Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 cm gember
  • 3 bosuitjes fijngesneden
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 1-2 el azijn (rijstazijn)
  • 1 el (bruine) basterdsuiker
  • 1 el sojasaus (Tip: Kikkoman Sojasaus)
  • 2 el oestersaus
  • 1-2 el sambal Oelek (meer mag ook als je van pittig houdt)
  • 1/2 tl sesamolie
  • 1 1/2 tl Maizena (opgelost in 1 el water)
  • 300 g Pangafilet of 3 filets
  • 3 grote winterpenen
  • 3 paprika's
  • 1 grote ui

Gon bao vis

Gon bao kai is van oorsprong een licht tot pittig Chinees recept met kip. De saus heeft een kruidig en enigszins…

  • 15/03/2021
(4.5 / 5)
Tomaat- paprika courgettesoep Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 courgette
  • 2 groene paprika
  • 2 rode ui
  • 700 g tomaten
  • 1 rode peper
  • Olijfolie
  • 3 knoflookpitten
  • 2 tak rozemarijn
  • 1 eetl tijm
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 tl zoete paprikapoeder
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1 1/2 l water
  • 2 groentebouillonblokjes

Tomaat- paprika courgettesoep

Houd je van verse soep van groenten zoals tomaat en paprika? En helemaal als je niet zoveel handelingen hoeft te verrichten…

  • 15/03/2021
(4.2 / 5)
Boeren schnitzel met jagersaus en frites Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 tl paprikapoeder (mild)
  • 1 tl steranijs
  • 1 tl witte peper
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 sjalotjes
  • 1 teentje knoflook
  • 150 ml rode wijn
  • 200 ml bouillon of fond (kip, rund, groente)
  • 50 g roomboter
  • 2 takjes verse tijm of 1 tl gedroogde tijm
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 100 g magere spekreepjes
  • 250 g champignons
  • 1 el maizena
  • 3 el water
  • 4 schnitzels
  • 1 paprika
  • 1 ui

Boeren schnitzel met Jagersaus

Wij aten een tijd terug in een schnitzelrestaurant, dat heeft ons geïnspireerd om wat meer te gaan experimenteren met schnitzels. Deze…

  • 15/03/2021
(5 / 5)
Schnitzel met brie op een bedje van rucola Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 4 schnitzels
  • 4 plakken brie
  • 2 el honing
  • 50 g rucola
  • 1 handje pecannoten
  • 16 semi zongedroogde tomaatjes

Schnitzel met brie en honing

Wij aten een tijd terug in een schnitzelrestaurant, dat heeft ons geïnspireerd om wat meer te gaan experimenteren met schnitzels. Deze…

  • 15/03/2021
(5 / 5)
Tijmsaus Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 sjalotjes
  • 1 teentje knoflook
  • 150 ml rode port
  • 150 ml groentebouillon
  • 50 g roomboter
  • 4 takjes verse tijm of 2 tl gedroogde tijm
  • 1 el honing
  • 1 tl mosterd
  • 1 el maizena
  • 3 el water

Rode portsaus met tijm

Een zachte rode portsaus met tijm en een extra zoetje van honing. Serveer deze saus bijvoorbeeld bij kip of schnitzels en…

  • 15/03/2021
(5 / 5)
Schnitzel met geitenkaas en tijmsaus Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 sjalotjes
  • 1 teentje knoflook
  • 150 ml rode port
  • 150 ml groentebouillon
  • 50 g roomboter
  • 4 takjes verse tijm of 2 tl gedroogde tijm
  • 1 el honing
  • 1 tl mosterd
  • 1 el maizena
  • 3 el water
  • 2 schnitzels
  • 4 rondjes geitenkaas (zachte)
  • 4 plakken katenspek

Schnitzel met geitenkaas en rode portsaus

Vind jij in een restaurant eten ook zo lekker? Deze schnitzel met geitenkaas omhuld in katenspek en een zacht zoete rode…

  • 15/03/2021
(4.3 / 5)
Jagersaus met champignons Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 tl paprikapoeder (mild)
  • 1 tl steranijs
  • ½ tl witte peper
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 sjalotjes
  • 1 teentje knoflook
  • 150 ml rode wijn
  • 200 ml bouillon of fond (kip, rund, groente)
  • 50 g roomboter
  • 2 takjes verse tijm of 1 tl gedroogde tijm
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 100 g magere spekreepjes
  • 250 g champignons
  • 1 el maizena
  • 3 el water

Jagersaus

Deze Oostenrijkse jagersaus of jachtsaus (jägersaus) is gemaakt op basis van rode wijn, tomaat en champignons. De saus heeft een zacht…

  • 15/03/2021
(5 / 5)
Kip Korma met rijst Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 cm verse gemberwortel
  • ½ tl komijn
  • 1 tl korianderzaad
  • ½ tl cayennepeper
  • 1 tl garam masala
  • 2 el arachideolie
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl kaneel
  • 2 tl kurkuma
  • 1 sjalotje of 1 tl uien poeder
  • ½ tl zeezout
  • 250 g kipdijfilet
  • 150 ml kookroom
  • Santen (kokos)

Kip Korma

Heerlijke zelfgemaakte Kip Korma zonder zakje of pakje. Houd je ook zo van curry’s? Maak dan eens deze milde Indiase curry…

  • 15/03/2021
(4.2 / 5)
Tom Kha Kai als wok met mie Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 400 g kippendijen
  • 2-3 el vissaus
  • 1 rode ui
  • 1 rode peper
  • 4 cm verse gember (geraspt)of 2 tl gemberpoeder
  • 1 stengel sereh (citroengras)
  • 5 tl laos
  • 1 el rietsuiker
  • 2 el zonnebloemolie
  • sap van een halve limoen (+/- 2 el)
  • 200 ml kokosmelk
  • +/- 200 ml water
  • 400 g Thaise groentemix

Tom Kha Kai

Eigenlijk is Tom Kha Kai een Thaise kokossoep met kip, maar eigenwijs als wij zijn kregen wij een idee. Hoe lekker…

  • 09/02/2021
(4.5 / 5)
Luxe broodje gezond Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
  • 1 Pistolet of ander gekozen broodje
  • 3 plakken Stolwijkse belegen kaas
  • 1 handje rucola
  • 1 plak achterham
  • 1 gekookt ei
  • 4 plakken komkommer
  • 2 plakken tomaat
  • Roomkaas
  • Peper en zout

Broodje Gezond met ham en kaas

Eet jij bij een lunch in een café of restaurant ook wel eens een broodje gezond? Wil je dit ook graag…

  • 06/02/2021
(4.3 / 5)
Chefkokkie.NL

© 2013-2024 Chefkokkie.nl Kookschrift - Alle rechten voorbehouden.

x

Wachtwoord kwijt

Inloggen Wachtwoord kwijt