x
Ingrediënten
- 300 g rijst
- 350 g rundergehakt
- 2 el Surinaamse kerrie
- 1 tl kurkuma
- peper
- 1 tl gemalen koriander
- 1 tl uienpoeder
- halve ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook
- 400 g gebroken sperziebonen
- 100 g rozijnen
- 1 Granny Smith appel, in blokjes
- 1 laurierblaadje
- 200 ml crème fraîche
- 50 ml water
Boboti
Boboti, een overheerlijk gerecht uit het zuiden van Afrika. Een combinatie van kerrie en frisse appel, gecombineerd met een zoetje van…