Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 250 g Orzo
- 300 g rundergehakt
- 60 ml rode wijn
- 1 blik tomatenblokjes
- 400 g passata
- 1 bol mozzarella
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 2 puntpaprika's
- 1 kleine prei
- 250 g champignons
- 1 bouillonblokje (groente of paddenstoelen)
- 4 el Pecorino of andere schapenkaas
- 1 ei
- 3 el gehaktkruiden
- 2 tl oregano (gedroogd)
- 2 tl tijm (gedroogd)
- 2 tl basilicum (gedroogd)
- 2 tl gerookte paprikapoeder
Ovenschotel met orzo, tomaat en gehakt
Deze ovenschotel met Orzo, een rijstvormige pasta, tomaat en gehakt is gemakkelijk te maken. Je geniet in een handomdraai van een…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 250 g kastanjechampignons
- 100 g zuivelspread
- 75 g Chorizo Pamplona
- 75 g pittige geraspte kaas
- 1 sjalot
Gevulde champignons met chorizo
Dit receptje is heerlijk voor bij de borrel, buffet of op een tapasplank. De kruidige chorizo in combinatie met de zuivelspread…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 g kalfs- of varkensschnitzel
- 125 ml witte wijn
- 250 g champignons
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- Halve prei
- 1 eetlepel Zaanse mosterd
- 3 eetlepels (olijf)olie
- 2 el bloem
- 1 bouillonblokje (groente)
- 200 ml room
- zout en peper
Voedingsstoffen
- Calories: 465
Geschnetzeltes – vleesreepjes in mosterd-roomsaus
Zürcher geschnetzeltes, zoals dit Zwitsers recept officieel heet. Zijn vleesreepjes in pittige roomsaus. Traditioneel wordt het gerecht met kalfsvlees bereid. Het…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- ½ gerookte kipfilet (80 gram)
- Vadouvansaus (merk Yildriz)
- 2 scheppen tomatensaus
- 1 zakje geraspte pizza/pasta kaas
- ½ bol mozzarella
- 15 g champignons
- ½ Paprika (reepjes)
- Rucola
- Zout en peper naar smaak
Pizza – Pollo Vadouvan
Pizza met gerookte kip, paprika, champignons, mozzarella, rucola en besprenkeld met Vadouvansaus.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 15 g kastanjechampignons
- 5 plakjes Salami Milano
- 2 runderchipolata worstjes
- 2 scheppen tomatensaus
- 2 Jalapeño pepers
- Halve bol mozzarella
- Rucola
- Mascarpone-parmezaancrème
- Knoflook-pesto olie
- Zout en peper naar smaak
Pizza – Milano picanto
Pizza met salami Milano, pikante saucijs, kastanjechampignons, mozzarella, mascarpone-parmezaancrème, jalapeño pepers besprenkeld met knoflook-pesto olijfolie.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 900 g riblappen (of runderlappen)
- 125 g magere spekreepjes
- 2 uien, fijngesnipperd
- 1 fles volle rode wijn (Bourgogne-wijn)
- 1 winterpeen, in kleine blokjes
- 2 laurierblaadjes
- 2 teentjes knoflook, fijn gesneden
- 1 bakje kastanjechampignons (a 175 g)
- 2 takjes rozemarijn
- 5 takjes tijm
- 1-2 gedroogde chilipepertjes
Boeuf Bourguignon
Een Frans gerecht op basis van rundvlees gestoofd in rode Bourgogne-wijn. Het is een van de vele voorbeelden van Franse boerengerechten…
