Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 25 g boter
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 75 g zongedroogde tomaat
- 2 tl tomatenpuree
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 300 g champignons
- 2 puntpaprika's
- 60 ml witte wijn
- half groentebouillonblokje
- 100 ml kookroom
- 400 g verse spinazie
- 20 g parmezaan, geraspt
Toscaanse spinazie met champignons
Deze smaakvolle Toscaanse spinazie met champignons is weer één van die recepten die met verschillende bijproducten gegeten kan worden. Denk aan…
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 8 kippendijen of 4 kipfilets
- 100 ml (Italiaanse) droge witte wijn
- 400 g gepelde tomaten
- 2 sjalotten
- 1 teen knoflook
- 200 g zwarte olijven (zonder pit)
- 2 el oregano
- verse bladpeterselie
- 1 klont boter
- 3 el olijfolie
Pizzaiolasaus met kip
Pizzaiola saus is een klassieker uit de Italiaanse keuken. In dit recept bakken we de kip kort en gaart deze verder…
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 4 kippendijen
- 4 plakken Prosciutto
- verse salieblaadjes
- bloem
- Zout
- Peper
- 30 g boter
- 2 takjes verse tijm
- 100 ml droge witte wijn of rosé
Saltimbocca Kip
Saltimbocca wordt traditioneel gemaakt van kalfsvlees. Nu hebben wij hem ook met kippendijen gemaakt. Op de kippendij zit nog wat vet…
