Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 200 g gekookte bietjes
- 150 g gerookte palingfilet
- 1 klein sjalotje
- 1 licht zure appel bijv. granny smith
- 1 el mayonaise
- 1 tl wasabi
- wat blaadjes Thaise basilicum
- wasabi mayonaise
- bieslook
- zout en peper naar smaak
- kookring ∅ 7 cm
Tartaar van rode biet, paling en appel
Een mooie combinatie van smaken deze tartaar van rode biet, paling en appel. Misstaat niet als voorgerecht op een feestelijk menu.…
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 100 g gerookte palingen
- 100 g Philadelphia naturel of andere roomkaas
- 75 ml room
- Zout, peper
- 2 takjes Dille
- 12 takjes Bieslook
Palingmousse
Een mooie smeuïge palingmousse met verse paling, dille en bieslook. Deze fijne vismousse heeft een zachte smaak van paling en verse…
