Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 2 aardappels
- 1 aubergine
- 500 g kipgehakt
- 50 g zongedroogde tomaten
- 400 g tomatenblokjes
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1/2 courgette
- 70 g champignons
- 1 ui (gesnipperd)
- 150 g ricotta
- 150 g magere yoghurt
- 75 g Parmezaanse kaas
- 1/2 tl nootmuskaat
- 2 el verse peterselie
Moussaka met kipgehakt
In het kader van ‘Bewust eten’ een ‘magere’ variant op de bij een ieder bekende Moussaka, met kipgehakt en vol met…
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 400 g chilibonen
- 2 wortels
- 2 courgettes
- 2 lente-uitjes
- 1 rode puntpaprika
- 400 g mager rundergehakt
- 125 g quinoa
- 250 g maiskorrels
- Rucola
- 1 1/2 tl pimenton
- 1 tl komijnpoeder
- 375 ml kippenbouillon
- Olijfolie
Chili con carne met quinoa
Een lekkere variatie op de standaard Chili con carne met diverse groentes en quinoa.
