Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 120 g pastaschelpen
- zout en peper
- olijfolie
- 150 g rundergehakt
- 100 g gorgonzola
- 1 kleine rode ui
- 10 zwarte olijven
- 10 cherrytomaatjes
- 150 g verse spinazie
- 125 g mascarpone
- 1 grote tomaat
- 1 teen knoflook
- 3 tl rode pesto
Gevulde pastaschelpen met spinaziesaus
Met deze ovenschotel heb je zelfs op een doordeweekse dag in korte tijd een traktatie op tafel. Deze gevulde pastaschelpen met…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 gerookte makreel
- 2 el mayonaise
- 100 g mascarpone
- ½ gegrilde paprika uit pot
- 2 augurken
- 5 semi zon gedroogde tomaten
- 1 el kappertjes
- 2 tl citroen
- ½ tl zout
- ½ tl witte peper
Romige Makreelmousse
Bij deze heerlijke romige makreelmousse kun je bijna je vingers erbij opeten. De smaak van de gerookte makreel wordt verrijkt met…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 blik tomatenblokjes of polpa (400 g)
- 1 blikje tomatenpuree (70 g)
- 1 sjalot
- 1 teen knoflook
- 2 groentebouillonblokjes
- 2 takjes rozemarijn
- 4 takjes basilicum
- 2 takjes oregano
- 1 l water
- 6 theelepels mascarpone
Tomaat mascarpone soep
Deze tomaat mascarpone soep is simpel te bereiden. De soep is vol en romig van smaak, maar valt niet zwaar op…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g chorizo
- 300 g bladspinazie
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 el tomatenpuree
- 100 g gehalveerde cherrytomaatjes
- 200 g risottorijst
- 1 blik tomatenblokjes (a 400 g)
- 1l groentebouillon
- 100 g mascarpone
- Verse basilicum
- Parmezaanse kaas
Tomatenrisotto met bladspinazie
Spinazie en tomaat altijd een fijne combinatie zo ook in deze tomatenrisotto. Met de chorizo, Parmezaanse kaas en onze geroosterde cherrytomaat…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 125 g champignons
- 1 rode paprika
- spinazie
- 2 el groene pesto
- geraspte mozzarella
- Mascarpone-parmezaancrème
- Knoflook-pesto olie
- Zout en peper naar smaak
Pizza – Pesto funghi vegetarisch
Een heerlijke vegetarische pizza met champignons, paprika’s en spinazie. Dit alles op een groene pesto onderlaag afgetopt met mascarpone-parmezaancrème, geraspte mozzarella…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 8 vellen roomboterbladerdeeg (ontdooid)
- 1 ei
- 2 el kristalsuiker
- 350 g aardbeien
- 150 g blauwe (bos)bessen
- 2 -3 el aardbeien- of frambozenjam
- 1 citroen, de schil geraspt en het sap geperst
- 300 g mascarpone
- 3 el lemon curd
Zomerfruittaart
Deze taart met zomerfruit is snel klaar en goed voor 8-12 personen.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 5 eieren
- 500 g lange vingers
- 5 eetlepels suiker
- 500 g mascarpone
- 15 ml Marsala
- 10 ml Frangelico of Amaretto
- koude espressokoffie (2 tot 3 kopjes)
- snufje zout
- cacaopoeder
Tiramisu
Een heerlijke tiramisu volgens traditioneel Italiaans recept. Zacht van smaak. Maak het geheel compleet met een lekkere Italiaanse dessertwijn.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g Chorizo
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 el tomatenpuree
- 100 g gehalveerde cherrytomaatjes
- 200 g risottorijst
- 1 blik tomatenblokjes (a 400 g)
- 1l groentebouillon
- 100 g mascarpone
- Verse basilicum
- Parmezaanse kaas
Tomatenrisotto met chorizo
Een smaakvolle en smeuïge risotto op basis van tomaat en chorizo.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 250 g biscuits
- 100 g witte chocolade
- 500 g mascarpone
- 4 eieren
- 1 eidooier
- 16 g maïzena
- 1 tl vanille extract
- 400 g gezouten caramelchocolade (Tony's chocolonely's)
- 160 g crème fraîche
- 150 g pure chocolade
- 90 g gezouten caramelchocolade
- 250 g boter
- 150 g poedersuiker
- 50 ml volle melk
- 40 ml koolzaadolie
Cheesecake – Salted Caramel
Een luxe cheesecake met zeezout-karamel chocolade met een fruitige verrassing tussen de glazuurlaag en de cheesecake.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 300 g pasta (fusilli)
- 500 g broccoli
- 200 g gerookte zalmsnippers
- 1 middelgrote uien
- 2 el olijfolie
- 150 g roomkaas met bieslook
- Peper en zout
Voedingsstoffen
- Calories: 550
Zalmpasta met broccoli
Heerlijke romige zalmpasta met broccoli en in de oven geroosterde tomaatjes. Deze pasta leent zich uitstekend voor momenten waarop je snel…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 15 g kastanjechampignons
- 5 plakjes Salami Milano
- 2 runderchipolata worstjes
- 2 scheppen tomatensaus
- 2 Jalapeño pepers
- Halve bol mozzarella
- Rucola
- Mascarpone-parmezaancrème
- Knoflook-pesto olie
- Zout en peper naar smaak
Pizza – Milano picanto
Pizza met salami Milano, pikante saucijs, kastanjechampignons, mozzarella, mascarpone-parmezaancrème, jalapeño pepers besprenkeld met knoflook-pesto olijfolie.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 125 g paddestoelenmelange
- 3 cherrytomaatjes
- 2 scheppen tomatensaus
- Halve bol mozzarella
- Rucola
- Mascarpone-parmezaancrème
- Knoflook-pesto olie
- Zout en peper naar smaak
Pizza – Funghi e mascarpone
Heerlijke vegetarische pizza met diverse paddestoelen (waaronder kastanjechampignons, shiitake en oesterzwammen ), cherrytomaatjes, mozzarella, mascarpone-parmezaancrème en besprenkeld met knoflook-pesto olijfolie.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 500 g groene asperges
- 250 g bladerdeeg, ontdooid
- 100 g bacon of plakjes ontbijtspek
- 100 gr ricotta
- 85 gr mascarpone
- 1 ei losgeklopt
- 2 el olijfolie
- geraspte schil van 1 citroen
- 2 el fijngehakte bieslook
- 2 el fijngehakte peterselie
- 1 el fijngehakte munt
- 2 el vers geraspte Parmezaanse kaas
Aspergetaart
Deze aspergetaart is een heerlijke zomerse plaattaart, gemaakt van bladerdeeg en groene asperges. De taart is heerlijk voor bij het diner,…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 115 g mascarpone
- 125 ml slagroom
- 3 eetlepels steviakristal
- 250 g aardbeien
- 250 blauwe bessen
- Fruit naar keuze en smaak
Mascarponetoetje – blauwe bessen
Een lekker koolhydraatarm dessert van mascarpone met verse aardbeien en blauwe bessen. Je kunt dit recept maken met elk vers fruit.…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 125 g mascarpone
- 40 g geraspte parmezaanse kaas
- 2 takjes oregano
Mascarpone parmezaancrème
Mascarpone parmezaancrème is een heerlijke zalvige kaascrème die breed te gebruiken is. Zo is het lekker voor op de pizza en…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 250 g Mascarpone
- 200 g Slagroom
- 1 el basterdsuiker
- 2 el lemon curd
- 1 bakje Frambozen
- 1 bakje Blauwe bessen
- 10 Lange vingers
Mascarpone met zomerfruit
Een zomers toetje van mascarpone met zomerfruit. Ook leuk op feestjes of bij het kerstdiner in kleine glaasjes.
Ingrediëntenlijst
Bekijk voedingsstoffen
Ingrediënten
- 1 grote mango of 2 kleine mango's
- 500 g magere kwark
- 250 g mascarpone
- 80 g witte basterd suiker
- 25 g amandelschaafsel
- Lange vingers
Voedingsstoffen
- Calories: 400
- Eiwit: 11 g
- Koolhydraten: 48 g
- Vet: 18 g
Mango tiramisu
Een tropische variatie op tiramisu. Erg lekker en makkelijk te maken.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 8 vellen roomboterbladerdeeg (ontdooid)
- 1 ei
- 2 el kristalsuiker
- 5 el frambozenjam
- 1 citroen, de schil geraspt en het sap geperst
- 300 g mascarpone
- 3 el lemon curd
- 600 g frambozen
Frambozentaart
Deze zomerse frambozentaart is snel klaar en goed voor 8 personen.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 55 g ongezouten boter
- 225 g Bastognekoeken
- 450 g mascarpone
- 2 eieren
- 3 el basterdsuiker
- 250 g witte chocolade
- 225 g aardbeien
Aardbeien-mascarpone cheesecake
Heerlijke zachte cheesecake op basis van mascarpone en witte chocolade. Heerlijk als dessert of gewoon als gebakje voor bij de koffie.
