Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 200 g gekookte bietjes
- 150 g gerookte palingfilet
- 1 klein sjalotje
- 1 licht zure appel bijv. granny smith
- 1 el mayonaise
- 1 tl wasabi
- wat blaadjes Thaise basilicum
- wasabi mayonaise
- bieslook
- zout en peper naar smaak
- kookring ∅ 7 cm
Tartaar van rode biet, paling en appel
Een mooie combinatie van smaken deze tartaar van rode biet, paling en appel. Misstaat niet als voorgerecht op een feestelijk menu.…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 blik roze zalm (213 g)
- 1 kleine aardappel
- 1 ei
- 1 kleine rode ui
- 1 grote augurk
- 1 el kappertjes
- 3-4 el mayonaise
- 1/2 tl Franse mosterd
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl citroensap
- 3 el augurkenvocht
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1/2 tl knoflookpoeder
- Zout en peper
Zalmsalade
Wij waren verzot op de zalmsalade die geserveerd werd op de visschotel van de visboer op verjaardagen. Het werd tijd dat…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 g Hollandse garnalen
- 100 g Paling
- 200 g gerookte zalm
- 2 el verse dille
- 0,5 tl gebrande komijn
- 6 bladeren ijsbergsla
- 4 el mayonaise
- 50 g ketchup
- 1 tl gembersiroop
- 2 tl paprikapoeder
- 2 el whisky
- Peper en zout
Vistartaar met whiskysaus
Dit recept is gebaseerd op een Schotse zalmtartaar met garnalen. In dit recept hebben wij echter onze favoriete vissoorten toegevoegd en…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 3 el mayonaise
- 2 el Griekse yoghurt
- 1,5 el abrikozenjam
- 2 tl Surinaamse kerriepoeder
- 2 augurkschijven (slices) of 1 augurk
Kerriesaus
Met deze kerriesaus hebben wij kennis gemaakt tijdens een barbecue bij Miranda. Sindsdien maken wij gebruik van haar recept. Als extraatje…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 tot 150 g gerookte paling
- 1 klein bakje zeewier salade
- 8 kroepoekjes naturel
- (Wasabi mayonaise)
- 1 tl wasabipasta (tube 43 g)
- 4 el mayonaise
Paling wasabi mayonaise
Paling met wasabi mayonaise is een goede combinatie. In dit recept maken we een amuse door een kroepoekje met een bedje…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 3 el mayonaise
- 2 augurkschijven (slices)
- 2 tl sap van de augurk
- 2 tl milde paprikapoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl poedersuiker
- 1 kom of schaal
- 1 eetlepel (el)
- 2 theelepels (tl)
- 1 vork
- 1 mes
Dipsaus – Feestje
Dipsaus feestje is een dipsaus van paprika met fris zoete stukjes augurk erin. Lekker om met verschillende groentes te dippen, maar…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 Makreel
- 2 eetl. mayonaise
- 1 eetl. ketchup
- 1 theel. pittige mosterd
- 1 sjalotje
- 1 eetl. paprikapoeder zoet
- 5 á 6 druppels tabasco
- Peper en zout
Makreel americain
Heerlijke makreel americain salade. Lekker voor op brood of op toast.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood
- 4 plakken bacon
- 2 eieren
- 8 plakken tomaat
- 3 bladen ijsbergsla
- 4 el (Zaanse) mayonaise
Sandwich – BLT
BLT ook wel de afkorting voor bacon, lettuce & tomato, oftewel bacon, sla en tomaat. Deze sandwich is een variant op…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 el (Zaanse) mayonaise
- 1 el truffelolie
- Gemalen truffel
- Zout en peper
Truffelmayonaise
Zachte truffelmayonaise, heerlijk bij onder andere truffelfriet of op een hamburger.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappels
- 2 el Zaanse mayonaise
- 3 el truffelolie
- 75 gr rucola
- 30 gr parmezaanse kaas
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- Handje pijnboompitten
- Zout en peper
Truffelfriet met rucola
Vers gemaakte truffelfriet uit de oven afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, parmezaanse kaas en truffelmayonaise. Lekker te combineren met bijvoorbeeld een tartaartje…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn
- 1 grote aardappel
- 1 groene paprika
- 3 el mayonaise
- 1 el mosterd
- 1 ui fijn gesneden
- 3 augurken
- 2 el zuur van augurk
- Peper en zout
Tonijnsalade – grof
Grove tonijnsalade met een licht frisse smaak. Heerlijk om te eten en super snel klaar te maken.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn
- 5 el mayonaise
- 1 kleine aardappel
- 1 tl peperoncino
- 4 tl kappertjes
- 4 zongedroogde tomaten
- 6 zwarte olijven
- Peper en zout
- 2 augurken brunoise gesneden
- 2 tl zuur van augurk
- 4 à 5 druppels tabasco
Tonijnsalade – Italiaans
Een rijkgevulde tonijnsalade op zijn Italiaans met zongedroogde tomaatjes en olijven. Heerlijk op brood of als onderdeel van een visschotel.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 400 g korte pasta (bijv. Rigatoni)
- 300 g doperwten (diepvries)
- 2 kleine courgettes
- 2 el olijfolie
- 5 el witte balsamico
- 200 g tonijn (blik, in olie)
- 100 g mayonaise
- 200 ml volle yoghurt
- 2-3 tl kappertjes
- 2-3 rode uien
- 500 g pomodori tomaten
- 1 bosje basilicum
- zout en peper
- 200 g rosbief of fricandeau (vleeswaren)
Voedingsstoffen
- Calories: 570
Vitello Tonnato pastasalade
Deze zomerse salade, geïnspireerd op het bekende Italiaanse gerecht Vitello Tonnato is perfect als hoofdgerecht, maar ook bij de lunch of…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 6 eetl. mayonaise (merk Kewpie)
- 2 theelepels sojasaus
- 1 theel. sesamolie
- wasabi uit een tube
Japanse wasabi mayonaise/dressing
Een heerlijke wasabi mayonaise die ook als dressing gebruikt kan worden op de salade.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappels
- 1 ui
- augurkjes
- 1 ½ el Zaanse mayonaise
- zout & peper
- 1 tl paprikapoeder mild
- 1 tl surinaamse kerriepoeder
- 750 g kant en klare huzarensalade
- ¾ blikje smac
- 1 lichtzure appel
Huzarensalade
Een heerlijk frisse huzarensalade, lekker voor op brood en om gewoon zo te eten. Goed te maken voor bij een brunch,…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 5 eetl mayonaise
- 2 eetl ketchup
- 2 eetl piccalilly
- 1/2 eetl witte natuur azijn
- 1/2 eetl suiker
- 1/2 tl chillipoeder
- 1/2 tl zout (mag ook naar eigen smaak)
- 1/4 ui - of lente-uitjes
Hamburgersaus
De enige echte ‘Secret Sauce’. Mooi romig met een volle smaak en een klein pitje. Maak de hamburgersaus eerder op de…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 6 el mayonaise
- 2 teentjes knoflook
- 2 el extra vergine olijfolie
- 2 tl mosterd
- rasp van 1 citroen
- scheutje tabasco
- zout en peper
Voedingsstoffen
- Calories: 156 kcal
- Fat: 17,1 g
- Serving Size: 20 g
Aioli – Knoflookmayonaise
Aioli, oftewel knoflookmayonaise is iets dat niet mag ontbreken bij tapas. De aioli is lekker op een stokbroodje of als sausje…
