Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 6 kemirinoten (kan ook zonder)
- 6 middelgrote sjalotjes
- 4 tenen knoflook
- 1 tot 3 lomboks (Spaanse peper)
- 2 cm gemberwortel
- 1 tl laos of 2½ cm vers
- 1 el kurkuma (koenjit)
- 1 el zout
- 2 el zonnebloemolie
- 3 salamblaadjes/laurierblaadjes
- 1 dikke stengel citroengras
- 1 kilo runder sukadelappen
- 2 el zonnebloemolie
- 150 ml water
- 250 ml cocosmelk
Rendang Daging
Rendang daging is een heerlijk klassiek Indonesisch stoofvleesgerecht. Door het gerecht urenlang in een kruidige kokosmelk te stoven smaakt het vlees…
Ingrediëntenlijst
x
Ingrediënten
- 1 el plantaardige olie
- 1 el bloem
- 4 el ketchup of een klein blikje tomatenpuree
- 2 el chilipoeder (geen cayenne!)
- 1 tl knoflook poeder
- 1 tl zout
- 1/2 tl komijn
- 1/2 tl oregano
- 240 ml kip- of groentebouillon (1/2 bouillonblokje)
- 1/2 el bruine basterdsuiker
Enchiladasaus (pittig)
Deze enchiladasaus is snel en gemakkelijk te maken. De saus is goed te gebruiken over de enchilada of als smaakmaker bij de…
