Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 eieren
- 300 g aardappels
- 1 ui
- 2 tomaten
- 200 g doperwtjes festini (van Bonduelle)
- 2 tl peper
- 2 tl zout
- 1 tl paprikapoeder
- 3 el zonnebloemolie
Tortilla – vegetarisch
De tortilla de patatas, is een van origine Spaans gerecht. De tortilla is ook wel een dik omelet gevuld met aardappels…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 4 grote rode paprika's
- 3 grote vleestomaten
- 2 rode uien
- 2 grote tenen knoflook
- 1 Spaanse peper
- 2 takjes verse rozemarijn
- 4 takjes verse thijm
- 1 groentebouillonblokje
- 200 ml water
- Peper en zout naar smaak
Geroosterde paprika-tomatensoep
Houd je van verse soep? En helemaal als je niet zoveel handelingen hoeft te verrichten om deze te maken? Dan is…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 80 g chorizo
- 200 g aardappelschijfjes
- 4 eieren
- 1 sjalotje
- 100 g geraspte kaas (parmezaan)
- 3 takjes verse peterselie
- Scheutje melk
- Peper en zout
Frittata uit de oven – met chorizo…
Een frittata, een ideaal bijgerecht voor een warme dag, maar ook geschikt als Tapas of hapje op je borrelplank. De chorizo…
Ingrediëntenlijst
Bekijk voedingsstoffen
Ingrediënten
- 250 g chorizo
- 250 g kippendijen
- kipkruiden
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 300 g risottorijst
- 70 g tomatenpuree
- 750 ml kippenbouillon (van een bouillonblokje)
- 300 g diepvries tuinerwten
Voedingsstoffen
- Calories: 625 Kcal
- Eiwit: 29 g
- Koolhydraten: 76 g
- Vet: 23 g
Paella met kip en chorizo
Paella is een typisch Spaans gerecht. In ons gerecht maken we paella met chorizo, kip en doperwten. De smaak is verrukkelijk…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 10 plakken bladerdeeg
- 4 takjes verse munt
- 4 takjes platte peterselie
- 4 takjes basilicum
- 2 bakjes (400 gram) Monchou zacht en luchtig
- 3 tenen knoflook
- 50 g parmezaanse kaas
- 1 courgette
- 150 g serranoham
Plaattaart met courgette en serranoham
Een makkelijk te bereiden plaattaart met de frisheid van de kruiden en courgette en het zoutige van de ham. Dit recept…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 blikken gepelde tomaten
- Halve chorizo worst
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 4 el zwarte olijven (ontpit)
- 500 g witvis (koolvis of kabeljauw)
Spaanse visschotel met chorizo
Een heerlijke Spaanse visschotel met tomatensaus, olijven en chorizo, lekker met rijst, pasta of een vers gebakken broodje.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 100 gr. Peppadew
- 100 gr. Feta kaas
- 25 gr. Roomkaas (Monchou)
Peppadew tapenade
Een van de lekkerste tapenades is de peppadew, licht zoet met een pittige twist.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 2 tl paprikapoeder (zoet)
- 2 tl uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl zwarte peper
- 1/2 tl gemalen kruidnagel
- 1/2 tl gedroogde rozemarijn
- 1/2 tl saffraan
- 1/2 tl zout
Paella kruidenmix
Maak nu je eigen Paella kruidenmix. De hoeveelheid van deze kruidenmix is genoeg voor 4 personen.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 2 bollen buffelmozzarella
- 1 kleine rode ui
- 1 rode puntpaprika
- 1 handje verse oregano
- 270 g Catalaanse worstjes (of een andere soort)
- 400 g tomatenpulp of passata
- 1 el olijfolie
- 1 tl pimenton (gerookte paprikapoeder)
- 0,5 tl chilipoeder
Mediterraanse plaattaart
Een makkelijk te maken plaattaart met een Mediterraanse twist. Serveer met een salade en je hebt een heerlijke maaltijd, geschikt voor…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 400 g dikke kabeljauwfilet, ontveld
- 3 paprika's, in korte, dunne reepjes
- 400 g grote, rijpe tomaten, in blokjes
- 50 g ontpitte zwarte olijven, doorgesneden
- 1 grote ui, in dunne halve ringen
- 3 tenen knoflook, uitgeperst
- 30 g verse bladpeterselie, fijngesneden
- 2 takjes oregano
- ½ theel. chilipoeder
- 1 theel. suiker
- 2 eetl. olijfolie
- 1 eetl. witte wijnazijn
Baskische kabeljauw met paprika (Ajoarriero)
Maak kennis met deze kabeljauw met paprika, een van oorsprong Baskisch gerecht. Dit is een kleurig en smaakvol eenpansgerecht.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 6 el mayonaise
- 2 teentjes knoflook
- 2 el extra vergine olijfolie
- 2 tl mosterd
- rasp van 1 citroen
- scheutje tabasco
- zout en peper
Voedingsstoffen
- Calories: 156 kcal
- Fat: 17,1 g
- Serving Size: 20 g
Aioli – Knoflookmayonaise
Aioli, oftewel knoflookmayonaise is iets dat niet mag ontbreken bij tapas. De aioli is lekker op een stokbroodje of als sausje…
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 400 g runderchipolata
- 500 gr kleine vastkokende aardappels
- 125 g chorizo
- 2 puntpaprika's
- 1 rode ui
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 courgette
- 1 takje rozemarijn of 2 tl gedroogde rozemarijn
- 2 tl gedroogde oregano
- 2 tl gedroogde tijm
- Zout en peper
- Olie
Spaanse runderchipolata schotel
Lekkere ovenschotel met runderchipolata worstjes, aardappeltjes, gegrilde groenten en chorizo. Heerlijk als bijgerecht bij bijvoorbeeld gegrilde groente of een salade.
