x
Ingrediënten
- 1 verse vijg
- 25 g gorgonzola dolce
- 35 ml slagroom
Vijgen met gorgonzolamousse
Een makkelijk te maken amuse van verse vijg met gorgonzolamousse. Goed te gebruiken om bijvoorbeeld de smaak van vis te neutraliseren.
x
Ingrediënten
- 1 ciabattabrood (afbak)
- 1 teentje knoflook
- Olijfolie
- 150 gr Parmaham
- 100 gr vijgencompote
- 100 gr rucola
Crostini – Parmaham, rucola & vijgencompote
Deze crostini met Parmaham, rucola en vijgencompote heeft een zacht zoete smaak waarbij de Parmaham helemaal tot zijn recht komt.